Domaine de Piana, Ange Poli, San Nicolao.
Noch recht jung, wurde dieses Weingut erst 1970 durch Ange Poli gegründet. Beliebt auch bei den Einheimischen der Region.
Rosé: überwiegend aus der Rebsorte Grenache und damit nicht gerade typisch für die Ostküste, passt dieser Wein gut zu Gegrilltem. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Rot:gefällt mit saftiger Frucht und klingt elegant aus. Hat schon einige Preise gewonnen. Zu Recht.

 

 Domaine Vico, Ponte Leccia.
Dieses Weingut verfügt über einen außergewöhnlich guten Boden. Zwischen Meer und Gebirge gelegen, profitieren die Reben vom Besten der Natur.
Weiss: spritzig, duftig, lebendig und gut mit gegrilltem Fisch.
Rosé: körperreich und würzig, passt dieser Rosé sehr gut zu weißem Fleisch oder Calamares.

AOC Vin de Corse Porto Vecchio
Hier werden überwiegend die Rebsorten Niellucciu und Sciaccarellu vermischt, um ausgeglichene Rotweine und sonnige, elegante Rosés hervorzubringen.

 Domaine de Torraccia,Christian Imbert, Lecci de Porto Vecchio
Sehr schönes Weingut ein paar Kilometer nördlich von Porto Vecchio. Harrods of London führt diesen Wein seit einigen Jahren im Sortiment. Ein Garant für Qualität? Wahrscheinlich.
Rosé: auch hier haben wir es mit einem fruchtigen Wein und knackiger Säure zu tun. Passt zu fast allem und zählt definitiv zu unseren Favoriten.
Rot: Rund, schwer und elegant, man meint fast schon die Macchia zu riechen. Kann durchaus einige Jahre gelagert werden. Schmeckt sogar noch besser mit gebratener Lammschulter.

 

AOC Vin de Corse Figari
Das Gebiet um Figari stellt die südlichste Weinregion Frankreichs dar und ist überwiegend für ihren Rotwein bekannt. 

     Domaine Pietra Bianca, Pianottoli Caldarello
Qualitativ hochwertige Weine gibt es hier seit 1965.
Rosé: charaktervoller, nach roten Beeren und Kirschen schmeckender, trockener Niellucciu-Wein.
Rot: Unbedingt probieren - den Cuvée Prestige. Markant, würzig und reich an Tannin.

AOC Vin de Corse Sartène
Hauptsächlich werden hier zwischen Tizzano im Süden und Olmeto im Norden Rot- und Roséweine produziert. Hier herrschen wieder die Niellucciu, die Sciaccarellu und Vermintinu Reben. Viel Sonne und wenig Regen beschreibt die klimatischen Bedingungen dieser Region am besten. 

     Domaine Fiumicicoli, Félix Andreani, Sartène
Ein Winzer, der seit vielen Jahren konstante Qualität bietet. Die Weine dieser Domäne zählen zu unseren absoluten Favoriten. Wer ein wenig mehr ausgeben möchte, dem sei Cuvée Vassilia empfohlen.
Weiss: stark, aromatisch und gut strukturiert. Hier werden nur Vermentinu Trauben eingesetzt.
Rosé: der Sciaccarellu dominiert und verleiht diesem herrlich leichten Rosé die typische blumige Note und funkelnde Lachsfarbe. Nicht umsonst findet man diesen Rosé auf fast jeder guten Restaurantkarte.
Rot: Nach zwei bis drei Jahren schmeckt dieser kräftige Rote am besten. Probieren Sie ihn mal mit einem würzigen Pfeffersteak oder einfach wenn es draußen windet und stürmt. 

     Domaine Saparale, Philippe und Julie Farinelli, Sartène
Die Farinellis zählen seit einigen Jahren zu den beliebtesten Restaurantlieferanten Korsikas. Gute Qualität auf recht hohem Niveau führt dazu, dass man diesen Wein inzwischen auch in dem ein oder anderen Supermarkt findet. Gut so, denn er ist zum genießen. Unbedingt probieren: La Cuvée Casteddu. Ob rot, rosé oder weiss, alle sind zu empfehlen.
Weiss: Ein leicht nach Mandeln schmeckender Wein mit moderater Säure, der sich auch als Apéritiv gut eignet.
Rosé: Mit 80% Anteil Sciacarello und 20% Vermentino ist Farinellis ein frischer, leichter, fruchtiger und trockener Wein gelungen. Ideal für einen heißen Sommertag. Eigentlich ideal für jeden Tag!
Rot: Rund, recht stark und pfeffrig passt der rote Saparale, mit hohem Anteil an Sciacarellu-Trauben und 20% Nielluccio, gut zum Wildschweingericht.

AOC Ajaccio
Mehr als 90% aller Sciacarello-Trauben stammen aus dieser Gegend. Da wundert es nicht, dass vor allem Sciacarello-Weine hier produziert werden. 

     Clos d’Alzeto, Pascal Albertini, Sari d’Orcino
In 360m Höhe gedeihen hier im Hinterland von Tiuccia oberhalb des Golf von Sagone bemerkenswerte Weine, die seit 1820 im Familienbesitz sind. Tradition verpflichtet!
Weiss: Harmonisch und blumig duftend ein idealer Wein zu Muscheln oder frittiertem Fisch aus dem Golf.

 

     Clos Capitoro, Jacques Bianchetti, Porticcio
Gegründet 1856 durch Louis Bianchetti zählt auch dieses Weingut zu den ältesten und traditionellsten auf Korsika. Rosé: fällt auf im Regal wegen seiner Farbe, die einer Himbeere ähnelt. Man schmeckt Kirschen, Erdbeeren und schwarze Johannisbeeren und genießt die angenehme Säure, insbesondere zu einer gegrillten Fischplatte.

AOC Vin de Corse Calvi
Zwischen Calvi und der Désert des Agriates findet man überwiegend einen sandigen Boden. Hier werden Weine bis in einer Höhe von 800m angebaut. Wenig Regen und viel Wind, vor allem der Mistral, geben dem Wein eine besondere Note.

 

     Clos Landry, Fabien Paolini, Calvi
Gegründet vor mehr als hundert Jahren und wieder aufgebaut in den Sechzigern, herrschen hier die Rebsorten Niellucciu, Sciacarellu, Grenache und Vermentinu. Dieses Weingut verdankt seinen Ruf sicherlich auch dem Rosé-gris, dessen Bekanntheit in den letzten Jahren zugenommen hat. Leider auch der Preis.
Rosé: Rosé-gris, sehr hell, mit nur einem Hauch von Farbe. Würzig, fruchtig und lebendig ist der Wein ein idealer Apéritiv oder Essensbegleiter. Kurzum: Passt immer. Und das seit Jahren.

 

     Domaine Alzipratu, Maurice Acquaviva, Calenzana
Calenzana, eher bekannt als Einstieg des GR20, beherbergt auch ein modern geführtes Weingut, das seit einigen Jahren konstante Qualität aufweist.
Weiss: blumig, nach Äpfeln und Mandeln schmeckend, sind diese Weine jung zu trinken. Gut mit Fisch und sehr gut mit Fruits de Mer.
Rot: Ein herrlicher, tanninreicher Rotwein, der an die Macchia erinnert und inzwischen in dem einen oder anderen deutschen Restaurant auftaucht.

     Domaine Culombu, Ètienne Suzzoni, Lumio
Fast schon ein Bio-Winzer, geniesst Suzzoni einen guten Ruf auf der Insel und auch auf dem Festland. Die Reben dagegen geniessen eine volle Südlage, flankiert von den Granitfelsen um Lumio und Calvi herum.
Weiss: wahrscheinlich einer der besten unter den korsischen Weißweinen ist der Culombu frisch, trocken mit einer angenehmen Säure.

AOC Patrimonio
Die Gegend unterhalb der Halbinsel Cap Corse zählt zu den ältesten AOC-Gebieten der Insel. Ganz allgemein gilt, dass die besten Rotweine Korsikas aus dieser Gegend kommen. Aber auch die Roséweine wissen zu überzeugen. Man könnte fast alle Winzer hier einzeln aufzählen – wir belassen es bei unseren Favoriten, nämlich:

     Orenga di Gaffory, Henry Orenga di Gaffory, Patrimonio
Henry gilt als leidenschaftlicher Winzer, liebt Korsika und hat eine Schwäche für die moderne Kunst. Seine Weine und auch der Muscat zählen zu den besten auf der Insel.
Rosé: elegant und fruchtig, leicht und bekömmlich.
Rot: typisch Nielluccio, rubinrot, satt und nachhaltig gut.

AOC Vin de Corse Coteaux du Cap Corse
Cap Corse, 40 km lang und 10 km breit, Wind und Wetter ausgesetzt ist eher für den Muscat und den roten Apéritiv „Rappu“ bekannt. Eigentlich schade, denn hier gibt es die eine oder andere Überraschung, z.B.

 

     Clos Nicorosi, Jean-Noel Luigi, Rogliano. Seit vielen Jahren bietet Luigi gleichbleibende Qualität und einen hervorragenden Weisswein an. Sein Muscat ist wahrscheinlich einer der besten auf der Insel.
Weiss: Komplex, fruchtig und immer gut.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


     Empfehlungen
Nach vielen schönen Stunden gemeinsam mit Freunden und einem Glas Wein in der Hand, können nachstehende Empfehlungen nur subjektiv verstanden werden. Allerdings stehen sie seit fast 19 Jahren unverändert auf unserer eigenen „Einkaufsliste“. Wenn der Wein schmeckt ist es gut, falls nicht, haben Sie vielleicht eine Empfehlung für uns…… nur zu:   info@destimar.com
 
         Rot: Torraccia, Saparale, Orenga di Gaffory, Fiumicicoli 
         Rosé: Fiumicicoli, Saparale, Orenga di Gaffory, Clos Landry, Torraccia
         Weiss: Culombu, Saparale, Alzipratu, Nicorosi

Salud!

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


TIPP: Bevor man Korsika verlässt, könnte man sich doch mit ein paar Andenken bis zum nächsten Besuch auf der Insel trösten. Geeignet dazu wären z.B.: Wein, Canistrelli, Honig, Olivenöl, Lonzu, Coppa u.v.m. (siehe auch Küche & Keller). Die Erfahrung zeigt, dass diese Produkte allesamt, und zu teilweise deutlich günstigeren Preisen als im Supermarkt oder gar beim jeweiligen Hersteller, bei Sarl BATTAGLINI Frères (SBF) zu beziehen sind. Günstig für alle, die sich entweder am Hafen oder Flughafen von Bastia von Korsika verabschieden, liegt SBF an der RN198 von Bastia Richtung Porto Vecchio ca. 2 km südlich von Folelli auf der linken Seite. Monsieur Battaglini gibt sich bei der Beratung Mühe und bei den meisten Bestellungen gibt es noch eine Kleinigkeit dazu. Insbesondere das Weinangebot soll erwähnt werden, denn es fehlt keine Sorte. Und wenn eine fehlen sollte, dann mit gutem Grund. Alles in allem ein lohnenswerter und sympathischer Abschluss... und günstig ist er auch.

Öffnungszeiten:  Mon-Sam.: 08.00 - 12.00h & 14.00 - 19.30h
                            Juli/August zusätzlich Sonntag: 08.00 - 12.00h
                            Telefon: +33 (0) 4.95.36.94.18         
                            Geo-Daten: 42°25'42" N 9°31'33" E                                     Karte